隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，近年來服用營養(yǎng)素補充劑越來越普遍。據(jù)2017年中國營養(yǎng)學會開展的36000多人的調查，在過去一年內(nèi)，18歲以上居民中有30.50%的購買過營養(yǎng)素補充類產(chǎn)品，54.85%的居民曾經(jīng)食用過營養(yǎng)素補充劑，老年人使用率則更高。

　　為正確引導廣大居民的營養(yǎng)素補充行為，中國營養(yǎng)學會設立了“居民營養(yǎng)素補充劑使用科學共識研究專項”，成立了共識研究工作組，參與單位包括東南大學、華中科技大學、北京大學、軍事醫(yī)學科學院環(huán)境研究所、國家疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所以及部分醫(yī)院等單位的專家。

　　按照循證醫(yī)學原則，經(jīng)過多次討論，在專業(yè)版的基礎上形成該普及版。共識的目的是回答廣大居民使用營養(yǎng)素補充劑中的困惑和廣泛性問題，對大眾健康和營養(yǎng)素補充劑行為提供指導。本指南所指營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產(chǎn)品，包括單一和復合的國內(nèi)外生產(chǎn)銷售的營養(yǎng)素補充劑。

　　1.滿足營養(yǎng)需求，是每個人保持良好營養(yǎng)狀況的必需條件。2歲以上健康個體，按照《中國居民膳食指南》踐行平衡膳食原則，能夠滿足充足營養(yǎng)，維持良好身體健康狀況，不推薦額外補充。

　　2.確定自己膳食是否滿足營養(yǎng)需要，需經(jīng)過膳食、營養(yǎng)狀況指標和體征等來評估。由于各種原因，無法通過膳食滿足營養(yǎng)需要的個體，應咨詢營養(yǎng)專業(yè)人員（營養(yǎng)師、營養(yǎng)專家或醫(yī)生），合理進行膳食調整或營養(yǎng)素補充，預防營養(yǎng)缺乏。

　　3.對于營養(yǎng)素缺乏的個體，補充營養(yǎng)素是簡便有效的方法。同時應積極采取膳食改善措施，包括選擇強化食品、營養(yǎng)素補充劑作為營養(yǎng)素補充的來源，以彌補不足、糾正營養(yǎng)素缺乏狀況。

　　4.孕婦、乳母、幼兒、老年人等，由于特殊生理時期的某些營養(yǎng)素需求高，應常常咨詢（醫(yī)院、保健中心）營養(yǎng)師、營養(yǎng)專家或醫(yī)生，合理進行營養(yǎng)調理，以保障特殊生理時期的營養(yǎng)需要。營養(yǎng)調理的手段包括膳食、營養(yǎng)素補充、合理運動等措施。

　　5.特殊環(huán)境或特殊職業(yè)下的人群，如高原、高溫、低溫、低日照、高強度運動和體力活動等，根據(jù)工作性質使用營養(yǎng)素補充劑很有必要。建議咨詢營養(yǎng)專業(yè)人員（營養(yǎng)師、營養(yǎng)專家或醫(yī)生）個體輔導或診療。

　　6.疾病狀態(tài)人群或高危人群，應在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導下，有針對性地進行營養(yǎng)診斷、評估和營養(yǎng)治療。營養(yǎng)改善是促進身體康復、提高生命質量的重要保障。

　　7.營養(yǎng)素的補充劑量，應根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量進行，過量補充不一定增加健康益處，可能帶來負面效應，甚至增加疾病風險。

中國營養(yǎng)學會“居民營養(yǎng)素補充劑使用科學共識”研究工作組成員名單：

　　楊月欣中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康研究所

　　孫桂菊東南大學公共衛(wèi)生學院

　　劉烈剛華中科技大學公共衛(wèi)生學院

　　王少康東南大學公共衛(wèi)生學院

　　張玉梅北京大學公共衛(wèi)生學院

　　郭長江天津衛(wèi)生學環(huán)境醫(yī)學研究所

　　蔣與剛天津衛(wèi)生學環(huán)境醫(yī)學研究所

　　楊麗琛中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康研究所

　　秘書：王鑫，魏九玲北京市營養(yǎng)源研究所；柳和春東南大學公共衛(wèi)生學院

　　文章來源：中國營養(yǎng)學會官網(wǎng)